2005 JJ Yeley Yeley Yeley 18 Vigoro 1/24 - Autographed W/coa 37f174

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Che cosa mangiare in Tunisia? Ecco alcuni piatti "da strada" che dovreste assaggiare.

Città bianche, medine labirintiche, risvegli sul mare e tramonti infuocati.

La Tunisia è questo, e tanto, tanto altro ancora.
A cominciare da quei sapori pieni e corposi tipici del Nordafrica, da quell’incontro di profumi speziati che si innalza nell’aria e si insinua nei vicoli, da quei riti gastronomici che lo rendono meta prediletta di appassionati e buone forchette.

Daron Skymarks Ups MD-11 Airplane Model Building Kit, 1/200-Scale,Minichamps WOLF WR1 1978 Theodore Racing Keke Rosberg n/ Spark N/ Ferrari,Hobby Master 1:72 HA4806 Grumman E-2C Occhio di falco RSAF 111 Sqn Tengah AFB,Rare Adam Petty 45 Sprint Prepaid Phone 1999 Chevrolet Monte Carlo 1 of 3,120,Unbranded 1/43 Bianco Metallo 17OCT17S CALA OMBRA JP jarrier 17 modello F1 AUTO,INFLIGHT 200 IF3200717 1/200 Mexicana AIRBUS A320-200 F-ohmj vive MESSICO CON SUPPORTOWiking: aereo USA 12 AIRCOBRA , Serie nera recidiva 11 Hobby Master 1:72 Bae AV-8B Harrier II Plus VMA-542 Tigers Uss Wasp HA2621,Dragon Models 1/144 747-100 City of Everett Boeing,Minichamps SCALA 1/43 400 023292 MERCEDES BENZ CLK DTM AMG ALESI 2002 modello auto,1/18 NOREV CITROEN DS3 WRC Winner Rallye du Portugal 2011 Ogier /Ingrassia 556,Century Wings 1/72 F-14B Tomcat VF-103 Jolly Rogers ‘Santa Cat’ 001613MERCEDES Gp f1 Team MGP w01 - 2010-Nico Rosberg-MINICHAMPS - 1:43 - 41010000,Best Model BT9708 PORSCHE 550 RS N.34 10th LM 1958 FRANC J.DEWES -J.KERGUE,1994 Racing Champions JIMMY SPENCER 27 McDonalds Nascar 1/24 Diecast,DINKY KIT SPITFIRE No.1042 * Molto Raro * quasi come nuovo non aperto,Carson 500507065 - Quadricottero radiocomandato Micro FPV, 100%, RTF, 2,4 T5E ** Nuovo di zecca ** Minichamps 900015 1/43rd Leyton House C901 gugelmín 1990,Eurofighter Typhoon Aviazione Militare Richthofen 1/72 Herpa 580182,Minichamps 1:43 MARK Webber rosso BULL RB9 F1 2013 FINAL RACE GP Brasiliano,Air Force 1 1/48 P-38J Lightning Pudgy IV Tommy McGuire USAAF 475th FG, 431stVery Rare Phoenix 1:400 10844 Royal Brunei Boeing 787-8 Dreamliner V8-DLAAir Force 1 0116A 1:72 Sukhoi Su-35- Russian Air Force,1/43 Minichamps BMW 320i DSTM 1998 Jägermeister 430982625,Eduard 1/48 Agusta-Westland Merlin Hc.3 Big-Ed Set 49104,1/24 DALE EARNHARDT JR BUDWEISER TEST CAR 2003 ELITE NASCAR DIECAST,BigBird/Aeroclassics 1:400 China Eastern B767-300 B-5001,Rare Rusty Wallace NASCAR 2 Miller Lite Color Chrome 1:24 Scale Only 1,008 Made,CORGI 1:72 RAF 100 PANAVIA TORNADO CENTENARIO COLLECTION ALA ha problemi,1:48 AH-1J Cobra Helicopter Vampires,

Questo post è dedicato a chi non teme le mani unte, a chi vivrebbe h24 di cartocci, a chi non cerca eleganti tavole imbandite a cui sedersi ma soffitti fatti di cieli stellati, ai fan del cibo democratico, quello che costa poco e riempie lo stomaco; street food e Tunisia, ovvero, un connubio perfetto.

Raro le Nascar 42 Jamie Mcmurray Havoline Intrepido 124 Scala Diecast 2004,: tre parole che riassumono l’anima dello street food tunisino.
Dal lablabi al brik, il cibo di strada è sicuramente il modo migliore per vestire i panni dell’insider, calarsi appieno nei sapori locali e farsi investire da quel senso di appartenenza che solo un cartoccio pagato pochi dinari può regalare. Chioschi che appagano ad ogni ora del giorno qualsiasi tipo di desiderio gastronomico, da colazione a cena: ecco i nomi da segnare, lo Art Model 1/43 Scale ART083 - Ferrari 500 TR Monza 1956 - Carini-Bordoni, da assaggiare assolutamente durante un Daron Skymarks United A320 Friend Ship Model Kit 1/150 Scale ,.

MINICHAMPS 430 977604 FERRARI 333 SP LE MANS 1997 TEAM MICHEL FERTE CAMPOS 1/43,

In questo viaggio alla scoperta dello street food tunisino non possono mancare loro, i datteri. Si trovano ovunque e già a partire da ottobre le bancarelle di frutta e verdura sono un tripudio di rami di palma carichi di questo dolcissimo frutto. Comprateli a peso o nelle tradizionali confezioni di cartone, perfetti come ‘passatempo’ da passeggio e come graditissimo souvenir.datteri Tunisia

Aeroclassics CP Air DC-10-30 Canadian Pacific 1 400,

Partiamo dal must, il lablabi, un piatto così popolare da essere

assolutamente bandito dai ristoranti. Arrivati ad uno dei tanti chioschi in cui viene servita questa saporitissima zuppa, sappiate che dovrete autogestirvi: prendete una scodella di terracotta, spezzettateci all’interno una generosa quantità di pane raffermo e mettetevi in fila per completare il tutto con un bollentissimo mestolo di zuppa di ceci e una generosa dose di harissa (salsa tipica a base di peperoncino rosso fresco, aglio, olio d’oliva, coriandolo o cumino), succo di limone, cumino e olio d’oliva. A personale discrezione può seguire l’aggiunta di capperi, olive, tonno e uovo crudo. Il lablabi è un rito quotidiano di migliaia di lavoratori, studenti e pendolari, da consumarsi rigorosamente in piedi.

Trofeu TF0708 TOYOTA CELICA ST205 N.21 7th SAN REMO 1996 J.PIANEZZOLA-L.ROGGIA 1,

Arrivati in Tunisia lo vedrete praticamente ovunque. Parlo del brick à l’oeuf, una leggerissima sfoglia fritta triangolare farcita – nella versione classica – con patate lesse, tonno, capperi e un uovo,

il cui tuorlo durante la frittura rimane totalmente liquido. Nelle altre varianti l’uovo, vero protagonista di questo ottimo snack da passeggio, può essere accompagnato da carne, pesce o verdure. Fritti sul momento vanno ovviamente consumati fumanti, con le mani e con la consapevolezza che dopo il primo morso alla sfoglia croccante arriverà il momento di bere il tuorlo.

001609 F-14B Tomcat 1/72 Model AG200 USN VF-11 rosso Rippers,

Per un viaggiatore salutare la Tunisia pensando di dover dire addio al chapati è una delle ingiustizie più grandi: trattasi di una sorta di gustosissima piadina tagliata in due e farcita con l’immancabile harissa, una sottilissima omelette, tonno, insalata e formaggino. A seconda dei gusti può essere farcita con gli ingredienti più disparati.

1/43 MINICHAMPS FERRARI 312 T4 G.VILLENEUVE 1979,

Altro protagonista dello street food made in Tunisia è il mtabga: la piadina, che ricorda quella del chapati, viene farcita in queso caso con salsa di pomodoro piccante e pepe verde. Per assaggiare il miglior mtaga del paese dovrete arrivare a sud, area nella quale è nato.

HOBBY Master ha2619 av-8b Harrier II plus USMC vma-231 Ace of Spades metallo 1:72,

Piccoli e unti al punto giusto, i doigts de fatma (le dita di Fatima) uniscono il desiderio di fritto a quello di carne: si tratta, difatti, di piccoli brick a forma cilindrica o triangolare ripieni di carne macinata e spezie.

Su-27 Flanker-B Diecast, Ukranian Air Force 831st IAP, blu 08 , Ukraine 1:72,

Passiamo al dolce e partiamo dai bambalouni, tipica ciambella fritta cosparsa di zucchero. Il consiglio è di concedersela di prima mattina con un velo di marmellata locale o di accompagnarla ad ogni ora del giorno con una tazza di tè alla menta con i pinoli. Location ideale per perdersi nella contemplazione metafisica di questo dolce street food sono le strade bianche e azzurre di Sidi Bou Said, bellissimo paese a strapiombo sul mare nel quale vi imbatterete – a pochi passi dal famoso Cafè des Nattes – in un chiosco di bambalouni a dir poco strepitosi.

NEWRAY SKY PILOT WWII MILITARY AIRPLANES SET of 7 FAMOUS AIRCRAFTS NEW RAY,

Dopo la versione originale e salata del brick, ecco quella che soddisferà i palati votati al dolce: il samsa è un piccolo dolce dalla sfoglia fritta e croccante farcito con pasta di mandorle.

Wiking: età Wiking aereo-supporto, stupito VERDE BLU GRIGIO-MELANGE FZ ,

PORSCHE 962 7 24h Winner Daytona 1991 Joest Racing 1:43 SPARK,

1:72 Hobbymaster US Navy Tomcat F-14 D VF-31 Santa Catters HA5223 metal plane ,

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